1 skladem
1 skladem
Ručně kovaný kuchyňský nůž z damaškové oceli 19 312 a 15N20 s výraznou kresbou 53 vrstev. Rukojeť je vyrobena z amerického ořechu, který má tmavší, elegantní kresbu a příjemný přirozený vzhled.
Délka čepele 12 cm, celková délka 24 cm. Každý kus je originál ručně vyrobený v Kovárství Adámek.
Klíčové vlastnosti:
- Damašek: 19 312 + 15N20
- Počet vrstev: 53
- Délka čepele: 12 cm
- Celková délka: 24 cm
- Rukojeť: americký ořech
- Výroba: ručně kováno
Tento nůž vznikl ruční výrobou v naší kovárně. Čepel je vykována z damaškové oceli tvořené kombinací ocelí 19 312 a 15N20. Celkem 53 vrstev vytváří po vybroušení a leptání výraznou kresbu, která je u každého ručně vyrobeného kusu jedinečná.
Díky délce čepele 12 cm jde o kompaktní univerzální kuchyňský nůž vhodný pro běžnou přípravu masa, zeleniny i dalších surovin. Je příjemně ovladatelný a díky menším rozměrům se dobře hodí i pro přesnější práci.
Rukojeť je vyrobena z amerického ořechu, který se vyznačuje tmavší hnědou barvou a výraznou přírodní kresbou. V kombinaci s damaškovou čepelí působí nůž elegantně a zároveň si zachovává čistě řemeslný charakter.
Použité uhlíkové oceli nejsou nerezové, proto nůž nepatří do myčky nádobí. Po použití jej omyjte ručně a ihned osušte. Při delším skladování doporučujeme čepel lehce potřít tenkou vrstvou potravinářsky nezávadného oleje.
Pro zachování ostří používejte ideálně dřevěné nebo plastové prkénko.
| Hmotnost | 0,2 kg |
|---|---|
| Rozměry | 25 × 4 × 3 cm |
