1 skladem
1 skladem
Ručně kovaný kuchyňský nůž z damaškové oceli 19 312 a 15N20 s výraznou kresbou 53 vrstev. Rukojeť je vyrobena z olivového dřeva, které vyniká výraznou přírodní kresbou a teplým odstínem.
Délka čepele 15 cm, celková délka 26 cm. Každý kus je originál ručně vyrobený v Kovárství Adámek.
Klíčové vlastnosti:
- Damašek: 19 312 + 15N20
- Počet vrstev: 53
- Délka čepele: 15 cm
- Celková délka: 26 cm
- Rukojeť: olivové dřevo
- Výroba: ručně kováno
Tento nůž vznikl ruční výrobou v naší kovárně. Čepel je vykována z damaškové oceli tvořené kombinací ocelí 19 312 a 15N20. Celkem 53 vrstev vytváří po vybroušení a leptání výraznou kresbu, která je na každém ručně vyrobeném kusu jedinečná.
Díky délce čepele 15 cm jde o praktický univerzální kuchyňský nůž vhodný pro přípravu masa, zeleniny i dalších surovin. Širší čepel zároveň poskytuje dostatek prostoru pro pohodlnou práci na prkénku.
Rukojeť je vyrobena z olivového dřeva, které je ceněné pro svou výraznou kresbu a příjemný teplý odstín. Každý kus olivy má trochu jinou strukturu, takže společně s kresbou damašku vzniká skutečný originál.
Použité uhlíkové oceli nejsou nerezové, proto nůž nepatří do myčky nádobí. Po použití jej omyjte ručně a ihned osušte. Při delším skladování doporučujeme čepel lehce potřít tenkou vrstvou potravinářsky nezávadného oleje.
Pro zachování ostří používejte ideálně dřevěné nebo plastové prkénko.
| Hmotnost | 0,2 kg |
|---|---|
| Rozměry | 25 × 4 × 3 cm |
