Popis
Ručně kovaný damaškový nůž s výraznou sendvičovou čepelí
Tento nůž je originál vyrobený ručně v naší kovárně. Čepel má neobvyklou sendvičovou konstrukci tvořenou 22 vrstvami damašku z ocelí 19 312 a 15N20, mezi kterými se nachází středové jádro z uhlíkové oceli 19 312.
Po vybroušení a leptání vynikne výrazný kontrast jednotlivých vrstev a tmavého středu čepele. Kresba vzniká přímo během kování materiálu, a proto je u každého ručně vyráběného kusu jedinečná.
Velkou část charakteru tohoto nože tvoří také rukojeť. Je vyrobena z kombinace tmavého dřeva wenge a epoxidové pryskyřice s měděným prachem. Měděné částice po zpracování vytvářejí zlatavé odlesky a společně s tmavým wenge dávají rukojeti výrazný, téměř šperkový vzhled.
Zakřivený tvar rukojeti a vybrání pro prst zajišťují jistý úchop. Díky kompaktní 10cm čepeli a celkové délce 20 cm jde o praktický univerzální nůž, který zároveň díky materiálům a způsobu výroby funguje jako výrazný autorský kus.
Rozměry a materiály
- Celková délka: 20 cm
- Délka čepele: 10 cm
- Damašek: oceli 19 312 a 15N20
- Konstrukce čepele: 22 vrstev damašku + středové jádro z 19 312
- Rukojeť: wenge, epoxidová pryskyřice a měděný prach
Údržba
Použité uhlíkové oceli nejsou nerezové, proto nůž nepatří do myčky nádobí. Po použití jej omyjte ručně a ihned osušte. Při delším skladování doporučujeme čepel lehce potřít tenkou vrstvou oleje.




